ファミリーマートは、全国の店舗でレジ横に設置しているコーヒーマシンを7年ぶりに刷新する。豆のひき方を9段階で調整でき、好みに合わせて34種類のメニューを提供できる。世界一のバリスタに輝いた実績があり、今回のマシンを共同開発した粕谷哲さんは「僕らがお店で普段やっていることがコンビニでも実現できる。かなり画期的な機能」と太鼓判を押す。◇ニーズの変化
ファミマのカウンターコーヒーは2012年9月から本格展開され、13年11月にブランドを一新した。1日当たりの売上高は24年に14年比1・2倍となり、
過去最高を更新。粕谷さんと共同開発を始めた20年2月以降の販売数は、今月初めまでに累計17億3000万杯を突破した。引用元
続きを読む
Source: 鈴木さん速報