1: 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2025/02/16(日) 09:06:03.19 ID:xzSUZ7Dm0● BE:194767121-PLT(13001)
ざるそばの薬味といえば何が浮かぶだろうか。関西人の筆者はまず刻みねぎ、わさび、うずら卵を思い出すが、先日この「薬味にうずら卵」は関西圏特有の文化だと知った。大阪を訪れた人がざるそばを頼んだ際に「卵はどうやって食べるのが正解なのか」「そばにかけるのか、つゆに入れるのか」と、うずら卵の存在に戸惑う・・・という話を聞き、
考えてみれば不思議な文化だなと気づいた。そば＋うずら卵の正しい食べ方、さらにその歴史を探るべく、お店に話を訊いてみた。・・・（記事の続き・詳細は引用元にて👇）引用元
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Source: 鈴木さん速報