1: ぐれ ★ 2023/08/02(水) 21:50:56.44 ID:NY6Jpy479
マグロやカツオを原材料としてきた「シーチキン」に、42年ぶりに新たな魚が加わることが分かりました。
サラダや炒め物など幅広い料理で使うシーチキン。はごろもフーズの主力商品で、これまでマグロとカツオを原材料としてきましたが、今月21日に発売される新商品が…。ブリを原材料に使った、「シーチキンEvery（エブリ）」です。原材料に新しい魚が使われるのは、42年ぶりだといいます。
はごろもフーズ 開発部 シーチキン担当 西村伊代さん：「マグロ、カツオが高騰しておりまして。安定的にシーチキンという製品をお客様にお届けするため、原材料の魚種を追加することを検討しました。ブリはシーチキンとしての味、食感がとてもおいしかったことが決めてとなった」
従来のマグロのシーチキンと比べると、少し色が濃い印象のブリのシーチキン。気になる味はというと、おいしく、従来のシーチキンとほとんど変わらない味がします。・・・（記事の続き・詳細は引用元にて）
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Source: 鈴木さん速報